おもてなしの
”つてこと”
をお贈りします
こだわりの湯葉やごま豆腐を通販でお届けしている、石川県金沢市のお店です
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≫ つてこと湯葉
つてこと湯葉のこだわり
こだわり①
濃度
「つてこと湯葉」は、
豆乳を一切薄めず
に作られる為、濃厚な味わいと弾力のある食感が残ります。
しかも、その作り立ての風味や味を損なわないよう、企業秘密となる製法でパッケージしますので、食卓にお届けしてからの味は作り立てと変わらない、料亭の味を再現しています。
こだわり②
絶妙ブレンド
湯葉の原材料である豆乳の、さらに原材料である大豆。
湯葉の濃厚さと食感を最大限に活かすブレンド
を、数年にわたる試行錯誤の末に完成させました。ブレンド比率も企業秘密ですが、一度食せばその違いは歴然です。
こだわり③
2種類の仕上げ
汲み上げ湯葉・・・豆乳を温め、膜が張ったばかりの柔らかい部分を、
豆乳分を含んだまま汲み上げました。
味、栄養価ともに、もっとも上質な生湯葉としておすすめできます。
ぜひそのままお刺身として、大豆のまろやかな味わいをお楽しみください。
引き上げ湯葉・・・シート状の生湯葉。一般的に生湯葉というとこちらを指すことが多い。
すべり落ちないように竹串で丁寧にたぐり寄せ、静かに引き上げます。
お刺身の他、様々な調理が可能な生湯葉です。
つてこと湯葉
2,160円
(本体価格2,000円)
包装形態
:
パック
商品サイズ
:
150×150×50
調理方法
:
調理済の商品ですので、そのままでお召し上がりください。お好みに合わせてわさび醤油等でお召し上がりください。
賞味期限
:
冷蔵保存で製造日より3日
保存方法
:
冷蔵保存してください。
運送便
:
冷蔵
お届け日
:
注文日より3日後に発送
汲み上げ湯葉
2,160円
引き上げ
湯葉
2,160円
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つてこと湯葉
つてことごま豆腐
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