古都金澤の味　つてこと湯葉

こだわり①　濃度

「つてこと湯葉」は、豆乳を一切薄めずに作られる為、濃厚な味わいと弾力のある食感が残ります。

しかも、その作り立ての風味や味を損なわないよう、企業秘密となる製法でパッケージしますので、食卓にお届けしてからの味は作り立てと変わらない、料亭の味を再現しています。

こだわり②　絶妙ブレンド

湯葉の原材料である豆乳の、さらに原材料である大豆。湯葉の濃厚さと食感を最大限に活かすブレンドを、数年にわたる試行錯誤の末に完成させました。ブレンド比率も企業秘密ですが、一度食せばその違いは歴然です。

こだわり③　２種類の仕上げ

汲み上げ湯葉・・・豆乳を温め、膜が張ったばかりの柔らかい部分を、
　　　　　　　　　豆乳分を含んだまま汲み上げました。
　　　　　　　　　味、栄養価ともに、もっとも上質な生湯葉としておすすめできます。
　　　　　　　　　ぜひそのままお刺身として、大豆のまろやかな味わいをお楽しみください。

引き上げ湯葉・・・シート状の生湯葉。一般的に生湯葉というとこちらを指すことが多い。
　　　　　　　　　すべり落ちないように竹串で丁寧にたぐり寄せ、静かに引き上げます。
　　　　　　　　　お刺身の他、様々な調理が可能な生湯葉です。

つてこと湯葉　２,１６０円（本体価格２,０００円）

包装形態:	パック
商品サイズ:	150×150×50
調理方法:	調理済の商品ですので、そのままでお召し上がりください。お好みに合わせてわさび醤油等でお召し上がりください。
賞味期限:	冷蔵保存で製造日より３日
保存方法:	冷蔵保存してください。
運送便:	冷蔵
お届け日:	注文日より3日後に発送