おもてなしの”つてこと”をお贈りします

こだわりの湯葉やごま豆腐を通販でお届けしている、石川県金沢市のお店です

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つてことブログ

小松菜のてんば糠漬

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小松菜を塩と米糠で保存食用に漬込みました。熱湯で茹で、水で塩出し後、調理します。

*うすあげ、さつまあげ、シーチキンで煮ると美味です。
  味付けは、醤油味、味噌味をベースに、みりん、お好みの調味料で味付けしてください。

*漬物変わり
  生姜、味噌、醤油、砂糖で味付け

小松菜のシャキシャキ感、歯ごたえがたまりません。

お買い物はYahooショップにてどうぞ。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/tsutekoto/

 

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